ICHIGO LAB
フリーズドライに限らず、いちごの可能性をさぐっています。
ワークショップで生まれたアイディアを、形にしてます。
CHICHIBU ICHIGO HANDKERCHIEF
捨てるはずだった、
あまりんのヘタを煮出して、
やさしい生成り色に。
草木染めのガーゼハンカチ。
kururi × 埼玉いちご大學｜数量限定70枚
※ ハンカチ本体はどちらも同じ生成り色です。パッケージとタグのデザインだけが違います。
ONLINE SHOPで購入するONLINE SHOP と、ウニクス秩父の「チャレンジフェスティバル」で販売しています。
STORY
収穫のあと、本来は捨ててしまう「あまりん」のヘタ。
捨てられるはずだった部分にも、まだ色が残っている——。
その発見から生まれたのが、このハンカチです。
果肉を入れず、ヘタだけで染めるから、やさしい生成り色に仕上がります。
HOW IT'S MADE
ヘタを集める
あまりんのヘタを、ていねいに取り分けて集めます。
煮出す
ヘタをじっくり煮出して、染め液をつくります。
ひとつずつ染める
色止め剤を使わず、手作業で一枚ずつ染めます。
タグをつけて完成
いちご大學のタグをつけて、パッケージに包みます。
HOW TO USE
毎日のハンカチに
ちょっとした贈り物に
いちご狩りのお供に
秩父のおみやげに
お弁当のおともに
温泉・サウナのあとに
MAKER
「めぐり・めぐる」をコンセプトに、廃材を色に変える草木染めブランド。捨てられるはずだった素材と、そこにあるモノガタリを、やさしいガーゼの色にして届けています。いちご大學とは、あまりんのヘタで染める試作から一緒に取り組んできました。
kururi のショップを見るDETAILS
お手入れ
はじめは単品でやさしく手洗いし、直射日光を避けて陰干ししてください。漂白剤は使えません。天然の染料のため、ひとつずつ色合いが異なり、使ううちに少しずつ色が変わるのも草木染めの味わいです。
HOW TO USE
肉料理に
サラダに
おにぎりに
天ぷら塩に
山のお供に
おつまみに
RECIPE
RECIPE 01
★★★ 5分
材料
ごはん1合 ／ いちご塩 小さじ1/2 ／ お好みの具材
作り方
ごはんを炊く
手を水で濡らし、いちご塩を手のひらに広げる
ごはんをのせ、やさしく握る
お好みで、仕上げにいちご塩をひとふり
ワンポイント
塩むすびが一番のおすすめ。いちごの香りをダイレクトに楽しめます。お漬物とも好相性。
RECIPE 02
★★★ 20分
材料
お好みの天ぷら（白身魚・エビ・野菜）／ いちご塩 適量
作り方
天ぷらを揚げる
器に盛る
いちご塩を小皿に添える
つけながらいただく
ワンポイント
白身魚との相性が最高。淡白な味わいに、いちごの甘い香りがふわりと広がります。かき揚げにもぜひ。
MORE RECIPES COMING SOON
SHOPS
PARTNERS
いちご大學の仲間たちが手がける、いちごを使った商品たち
SPOON / 秩父
秩父のいちごを使ったサクサクのメレンゲクッキー。
福の縁
いちごパウダーを使ったオーガニック綿あめ。
KALEIDOPATH
いちごの香りを纏う、新しい体験を。
RESEARCH
BEAUTY
第三弾 計画中食べる、纏うの次は、唇にも。いちごの香りをまとうリップを、第三弾として計画しています。続報をお楽しみに。
AGRI-TECH
魚と植物の循環型栽培で、新しいいちごの可能性を探っています。
APPAREL
食べるだけじゃない、纏ういちご。Tシャツ、トートバッグ、エプロンなど、日々の暮らしにいちごを取り入れるアパレルプロダクトを構想中。
